welkom bij de choripán-man!

In Argentinië kun je op straat vaak kant-en-klaar eten kopen, onder andere choripán: een broodje Argentijnse chorizo met chimichurri, oftewel een broodje pittige verse worst met een pikante saus op basis van peterselie. Elke verkoper heeft z'n eigen 'geheime' recept voor het worstje. Maar elke Argentijnse kok en/of huisvrouw een nog geheimer recept voor de chimichurri. Zo ook de Rotterdamse choripán, lekker dán?

Meneer en mevrouw Choripán aan het werk....